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蛋白的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、核黄素、磷等。蛋白的保存是根据对活性的要求以及蛋白的种类给定的。例如抗体是一种具有稳定结构的蛋白，要求具有活性的蛋白，根据需要小量保存，不同温度保存时间也不同，例如-20℃保存一个月，-80℃保存六个月，需要长期保存冻干是很好的保存法。但是冻干也会造成蛋白部分活性部分损失，聚集和其他变性问题，可以通过添加保护剂和控制冻干的条件来尽可能的降低蛋白部分活性的损失。下面简单介绍一下如何冻干，在冻干之前，把需要冻干的制品分装在合适的容...
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酵母菌细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，可以做成营养品添加到食品中或做饲养动物的饲料等。酵母菌的保藏方法有两种，一种是酵母菌保存于含有一定比例的甘油培养基中，在低温或液氮中保存。另外一种是将酵母中加入脱脂奶粉等保护剂，进行冻干保存。酵母菌的用途主要在食用中可做食品及果蔬的添加剂，在婴儿食品及健康食品中可做为营养强化剂。药用中在酵母的培养过程中，添加一些特殊元素制成含硒，铬等微量元素的酵母，对一些疾病有一些疗效。在饲料中能促进动物的生长发育，改善肉质，增强禽畜的抗病能力。菌种的冷...
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实验室雷竞技在线入口操作方法，下面以博医康FD-1系列雷竞技在线入口为例来讲一下，FD-1系列雷竞技在线入口主要分五款，普通型、压塞型、挂瓶普通型、挂瓶压塞型、T型多岐管型（24只），五款雷竞技在线入口可以冻干的样品有水溶性溶液、悬浊液或糊状物质。在冷冻干燥之前主要的准备工作有1.将冻干的样品置于低温冰箱或液氮中，使样品*冰冻结实。2.将卡箍内的密封橡胶圈上涂抹上真空脂，用卡箍真空管将主机与真空泵之间连接好。3.将真空泵的电源线接好，检查一下真空泵不能无油运转。加油时油面不能低于油镜的中线。4.主机冷阱上方...
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冻干曲线主要根据冻干制品的密度和水分来设定，不同的冻干制品，冻干曲线也都不一样。冻干曲线的形状与冻干制品的性能，装载量、分装容器的种类等许多因素有关。制定冻干曲线需要确定这些参数：例如预冻速率、预冻温度、预冻时间、冷凝器降温时间和温度、升华速率和干燥时间。冻干曲线的制定与雷竞技在线入口性能的优劣有直接的关系，雷竞技在线入口大致分为实验室雷竞技在线入口、中试雷竞技在线入口、生产型雷竞技在线入口，不同系列或者同一系列的雷竞技在线入口性能参数也都不一样。雷竞技在线入口性能是否好主要是看板层之间的温度均一度，冷阱的低温度，系统极限真空度，...
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注射剂主要分两大类，一种是可灭菌的注射剂，另外一种是不可灭菌的注射剂。可灭菌注射剂包括大输液,水针剂等。水针剂就是将药物配制成溶液、悬液、乳浊液，装入安瓿或者多剂量容器生成的制剂。不可灭菌的注射剂包括无菌分装粉针，冻干制剂等。一些药物稳定性差，需要采用无菌操作法，将提供注射用的灭菌粉状药物装入安瓿或者适宜容器中，临用时用适当的溶媒溶解或悬浊。冻干制剂就是用冷冻干燥法制得的注射用的无菌粉末。在常温下不稳定的药物需要制成冻干试剂例如干扰素、辅酶A、血液制品等。冻干制剂有以下优点，...
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冻干制品中一般使用两种或者两种以上的保护剂，常用的保护剂如糖、蛋白质、多羟基化合物、氨基酸、聚合物、表面活性剂等。下面讲一下不同类型保护剂起到的作用。糖是使用多的一类冻干保护剂，在冻干过程中均能对蛋白质药物起到一定的保护作用。氨基酸是蛋白质保护剂，在冷冻过程中低浓度的氨基酸可通过抑制10或100mm1/L磷酸缓冲盐结晶所致PH值的改变而阻止蛋白质药物变性。聚合物常作为蛋白质的冷冻保护剂，使蛋白质溶液黏度升高阻止其他小分子的结晶，抑制冷冻过程中PH值的剧烈变化。多羟基化合物一直...
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动压测试技术（DTM）:具有外部冷凝器的雷竞技在线入口在干燥室和冷凝室间安装一个隔离蝶阀，周期性关闭隔离蝶阀使干燥室内压力上升，通过压力与时间的变化率计算残余水分含量。由于干燥室内压力的变化认为是水蒸气分压的变化，因此根据理想气体定律，可计算出水分对时间的变化率，对其积分可得失去的含水量，进而得到近似残余水分含量。但压力升高法对于冻干室的密封性、隔离蝶阀启闭速度、冻干室内样品小装样量(冻干室内样品升华界面总面积A与冻干室体积的比)等因素的严格要求。并且在压力上升过程中，产品有塌陷的危...
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露点法:露点指的是当湿空气内水蒸气水蒸气分压力Pv不变而环境温度逐渐降低，继续冷却就会结露，对应于Pv的饱和温度为露点。即td=f(Pv)。水蒸气分压与露点呈一一对应的关系。冷冻干燥过程中干燥室内露点的变化就是水蒸气分压（水蒸气含量）的变化。而干燥室内的水蒸气含量的增量除了空气的泄漏外主要是由于样品中的水蒸气不断从干燥层逸出进入干燥室。露点曲线反映了冻干过程中干燥室内水蒸气含量的变化趋势。FD-2C冷冻干燥机的使用客户丽珠集团新北江制药股份有限公司，是以微生物发酵技术为主的制...
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